アメリカナミガイ
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Panopea generosa (Gould, 1850) | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| アメリカナミガイ | ||||||||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| Pacific Geoduck |
アメリカナミガイ（亜米利加波貝、学名 Panopea generosa）は、二枚貝綱キヌマトイガイ科の1種。ミルガイ（海松貝）、あるいは白ミル（白海松）とも呼ばれる。ミルクイとは収斂進化の関係の別種。
形態
[編集]殻長20cmほどの大きな二枚貝で、殻表は暗褐色の殻皮で被われる。巨大な水管が特徴で、この水管は外に出っぱなしで、殻に収納することはできない。この水管を食用にする。
生態
[編集]北東太平洋のアメリカ合衆国アラスカ州沿岸から、カナダのブリティッシュコロンビア州沿岸、メキシコのバハ・カリフォルニア州沿岸、カリフォルニア湾まで分布し、潮間帯から水深110mの泥底に1m程の穴を掘り潜る[2][3][4]。
早春から初夏にかけて水中に配偶子を放出し受精する。メスは一度に最大で2千万個ほどの卵を産む。産卵は一年に複数回行われることもある[4]。
卵から成長して性成熟に達するまで2年から5年かかり、寿命は160年に至ることがある[4]。
漁業
[編集]カナダのブリティッシュコロンビア州や、アメリカ合衆国ワシントン州、メキシコのバハ・カリフォルニア州では、潜水具を使った潜水士による漁が行われている[5][3]。主に、中国をはじめとするアジア向けの輸出商品となり、数百万ドル規模の産業を支えている[3]。
日本における食材
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ミルクイの代用食材として利用される種に、通称「白みる（白ミル）」のナミガイ Panopea japonica (A.Adams, 1850) やアメリカナミガイがいる[6]。ナミガイは東京湾（千葉県）、播磨灘（兵庫県）、周防灘（山口県）、三河湾（愛知県）などが主産地で、殻付きの活きたものが売られ、アメリカナミガイはカナダなどからの輸入品が回転寿司などの「みる貝」によく利用される。
出典
[編集]- ↑ “We Should All Respect the Geoduck” (英語). SeatleMet (2024年2月14日). 2025年3月21日閲覧。
- ↑ R.T.アボット, S.P.ダンス『世界海産貝類大図鑑』平凡社、1985年、375頁。
- 1 2 3 “Genetic homogeneity of the geoduck clam Panopea generosa in the northeast Pacific” (英語). ScienceDirect (2016年4月). 2025年3月21日閲覧。
- 1 2 3 “Pacific Geoduck Clam Species-at-a-Glance” (英語). California Department of Fish and Wildlife Marine Species Portal. 2025年3月21日閲覧。
- ↑ (英語) (pdf) Commercial Fisheries – Geoduck 2025年3月21日閲覧。
- ↑ 『二枚貝 (日本の水産)』全日本水産写真資料協会、1985年、199頁。「最近日本ではミルクイガイの資源減少のため代替品として”白みる”と称して市場に出ているのはナミガイPanopea japonica及びアメリカナミガイ（geoduck）P.generosaで、後者は水管のみ冷凍品として来るのであるが、これらはミルクイガイとは異なり、キヌマトイガイ科Hitatellidaeに属している。」
