Quitte

Zuletzt bearbeitet von: Florian Conrad Stintzing

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Quitte

(Baumwollapfel, Gemeine Quitte). Mit gelber, ledrig-harter Schale und weißlich-filzigem Flaum bedeckte, zum Kernobst zählende Sammelbalgfrucht des in Zentralasien, auf Kreta, in Japan und Nordamerika beheimateten Strauches bzw. kleinen Baumes Cydonia oblonga Mill. (Rosaceae), der heute vornehmlich im Mittelmeergebiet (Spanien) angebaut wird.

Beschreibung

Die apfelförmige Varietät (var. maliformis) ist auch als Apfelquitte bekannt. Ihre Früchte sind wenig aromatisch und das mit Steinzellen durchsetzte, feste und trockene Fruchtfleisch ist durch

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