انتقل إلى المحتوى

صناعة النبيذ

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
مرحلة من مراحل صنع النبيذ
الطريقة القديمة لسحق حبات العنب بأن يداس عليها وهي المذكورة في الشعر العربي القديم ومازالت مستخدمة حتى الآن في سوريا في جبال الساحل السوري

عملية صناعة النبيذ أو نباذة أو التنبيذ[1] هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ.[2][3][4] ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.

انظر أيضا

[عدل | عدل المصدر]
  1. ↑ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 266. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
  2. ↑ , Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين
  3. ↑ "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 2011-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-16.
  4. ↑ Sadler، Chris (17 نوفمبر 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 2017-12-30. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-18.